Японский хлеб

https://youtu.be/XofhddlNz-M И, снова, здравствуйте! Продолжаем печь хлеб и снимать для вас подробные видео уроки в хорошем качестве. Будет очень приятно, если вы поддержите автора. Испечем

Дальше - больше »

Ржаной хлеб №1

Приветствую вас, уважаемые  хлебоделы. С вами Анна и канал  Выпечка Хлеба. Сегодня печем самый простой вариант чисто ржаного формового хлеба. Хороший рецепт для хлебодела любого

Дальше - больше »

Мельничный хлеб

Приветствую вас, уважаемые Хлебоделы. С вами Анна и канал Выпечка Хлеба. Этот хлеб получился как из русской печи, — такой поджаристый и ароматный. И название

Дальше - больше »

Карельский хлеб

Приветствую вас, дорогие хлебоделы! С вами Анна и канал Выпечка хлеба. Когда я испекла и попробовала Карельский хлеб, в голову пришла только одна мысль —

Дальше - больше »

Овернский хлеб

Приветствую вас, дорогие хлебоделы. С вами Анна и канал Выпечка хлеба. Оказывается Овернский хлеб очень популярный. Просто, я его раньше знала под другим названием. Этот

Дальше - больше »

СЛАВЯНСКИЙ ХЛЕБ

Приветствую вас, дорогие хлебоделы. Увидев хлеб с таким названием, я просто не смогла пройти мимо, и даже хотела испечь его в русской печи, но как-то

Дальше - больше »

Простой Белый Хлеб.

Здравствуйте дорогие хлебоделы. Предлагаю начать этот год с выпечки простого белого хлеба на пшеничной закваске. Самый простой и доступный состав хлеба, а также технология приготовления

Дальше - больше »

Московский Хлеб

Приветствую вас дорогие хлебоделы. Как я и обещала, сегодня рецепт ржаного хлеба, но не простого она сто процентов ржаного и цельно зернового, да еще и

Дальше - больше »

Хлеб на 2-х заквасках

Сегодня к выпечке достаточно необычный хлеб, который готовится сразу на двух закладках ржаной и пшеничный. И такой необычный рецепт нам снова достался от замечательного пекаря

Дальше - больше »

Орловский Хлеб

Приветствую вас, дорогие хлебоделы. Если вам полюбился удивительно простой и вкусный хлеб Дарницкий, то предлагаю вам испечь не менее популярный в советское время Орловский хлеб.

Дальше - больше »

Батон Молочный

Сегодня печём любимый с детства батоны. Я выбрала сдобный вариант батон молочный. Если хотите более лёгкого постного хлеба молоко можно заменить водой, а сливочное масло

Дальше - больше »

Украинский хлеб.

Продолжая тему советских хлебов я остановила свое внимание на рецепте украинского хлеба, причем такого необычного варианта — на 20 % ржаной и на 80 %

Дальше - больше »

Столичный хлеб

Наконец-то руки дошли до выпечки одного из самых популярных сортов российского ржано-пшеничного хлеба с громким названием Столичный. Приветствую вас дорогие зрители, с вами Анна и

Дальше - больше »

Пшеничные Багеты

Сегодня предлагаю вам и испечь вместе со мной пшеничные багеты на закваске. Этот рецепт мне пришлось скорректировать, увеличив количество воды, — так как тесто получалось

Дальше - больше »

Гречневый хлеб.

У меня на канале уже несколько раз спрашивали про гречневый хлеб и я решила его испечь. Хочу сказать, хлеб нам понравился, — очень необычный гречневый

Дальше - больше »

Силезский тёмный

Силезский тёмный хлеб. Необычный по названию, форме и вкусу. Вечером готовим закваску. Для этого берём – стартер ржаной 60гр. Мука ржаная 200гр. Вода 240гр. Всё

Дальше - больше »

Белый хлеб формовой

https://www.youtube.com/watch?v=8Vts00-zoX4 Урок снят по просьбе многих подписчиков. Белый формовой достоин внимания и уважения. За день до выпечки заводим закваску. Но для начала освежаем стартер. Для

Дальше - больше »

Хлеб с изюмом и орехами

Замечательный, вкусный, питательный хлеб. За день до выпечки заводим закваску. Из холодильника за час достали ржаной стартер. Подготовили просеянную ржаную муку. – 185гр.  И воду

Дальше - больше »

Ржаной хлеб с семечками

Замечательный, вкусный, питательный хлеб. Готовим закваску тройным способом (повторение одной процедуры три раза) 900 гр. ржаной муки 900 гр. закваски 50 гр. воды Все ингредиенты

Дальше - больше »

Видео-урок «Дарницкий»

https://youtu.be/B0mkPcQQc_4 Рецептура «Дарницкого» хлеба был изобретена в ленинградском заводе №11 в 30-х гг. Технология производства сохраняется и в наши дни. Одна из версий. Многие полагают

Дальше - больше »